На досуге! Все что занимает Вас в свободное время, поделки, посиделки, компьютеры, сериалы, книги, рецепты, советы по дому, рукоделие и многое другое |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » На досуге! Все что занимает Вас в свободное время, поделки, посиделки, компьютеры, сериалы, книги, рецепты, советы по дому, рукоделие и многое другое » Горячие блюда » Вареники «ЦВЕТОК ЛОТОСА» с творогом и виноградом
Вареники «ЦВЕТОК ЛОТОСА» с творогом и виноградом
Тесто:
мука пшеничная - 250 гр.
крахмал кукурузный - 150 гр.
одно яйцо (мелкое)
1\2 ч.л. соли
80 мл. воды
растительное масло 1 ст. л.
Начинка:
творог 5% жирности - 200 гр.
виноград (киш- миш) мелкий - 200 гр.
сахар - 2 ст. л.
Также белок для смазывания - белок 1-го яйца
Замесить крутое тесто, муку добавлять постепенно.
Тесту дать отдохнуть под пленкой 30 мин., а потом раскатать.
Раскатать его в тонкий пласт и вырезать кружки, у меня диаметром 11 см.
Подвернуть бока, как показано на фото.
Аккуратно перевернуть и положить начинку — творог, а в серединку виноградинку.
Смажем белком края с помощью кисти.
Соединим края.
Плотно соединим края.
Аккуратно расправим лепесточки.
И так с каждого бочка.
Выложим в пароварку.
Время варки на пару 15 мин.
Вы здесь » На досуге! Все что занимает Вас в свободное время, поделки, посиделки, компьютеры, сериалы, книги, рецепты, советы по дому, рукоделие и многое другое » Горячие блюда » Вареники «ЦВЕТОК ЛОТОСА» с творогом и виноградом
