Мастер-Класс "Выпечка Лебедь"
Лебедь может быть использован как самостоятельно, так и как украшение пирога с начинкой..
Мастер-Класс "Выпечка Лебедь"
Страница: 1
Сообщений 1 страница 5 из 5
Поделиться12012-09-28 10:31:50
- Администратор
- Откуда: Kazakhstan
- Зарегистрирован: 2011-04-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2265
- Уважение: +98
- Позитив: +94
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1986-06-02]
- Провел на форуме:
23 дня 9 часов - Последний визит:
2015-07-09 22:25:08
Поделиться22012-09-28 10:44:02
- Администратор
- Откуда: Kazakhstan
- Зарегистрирован: 2011-04-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2265
- Уважение: +98
- Позитив: +94
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1986-06-02]
- Провел на форуме:
23 дня 9 часов - Последний визит:
2015-07-09 22:25:08
Ингредиенты:
мука - 750 гр.
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 75 гр.
дрожжи - 8-10 гр.
сгущенное молоко - 80 гр.
Поделиться32012-09-28 10:45:01
- Администратор
- Откуда: Kazakhstan
- Зарегистрирован: 2011-04-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2265
- Уважение: +98
- Позитив: +94
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1986-06-02]
- Провел на форуме:
23 дня 9 часов - Последний визит:
2015-07-09 22:25:08
Приготовление теста:
соединить все ингредиенты, добавить теплой воды столько чтобы получилось эластичное тесто. Замесив тесто, оставим его на 30-40 минут, в теплом месте прикрыв влажной тканевой салфеточкой.
Через 30-40 минут можно приступать к формовке... Раскатав пласт теста, формируем туловище лебедя, с тонкой красивой шеей..
Поделиться42012-09-28 10:45:37
- Администратор
- Откуда: Kazakhstan
- Зарегистрирован: 2011-04-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2265
- Уважение: +98
- Позитив: +94
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1986-06-02]
- Провел на форуме:
23 дня 9 часов - Последний визит:
2015-07-09 22:25:08
А теперь самое главное... с чем нужно будет постараться, перья нашего лебедя..
Они формируются из сформированных и раскатанных жгутов теста различной длины, почти все перья формируются с помощью ножа, на груди лебедя просто с помощью рук, с одной стороны заострив кончики... Чем лучше вы поработаете на данном этапе, тем лучше будет результат...
Поделиться52012-09-28 10:46:12
- Администратор
- Откуда: Kazakhstan
- Зарегистрирован: 2011-04-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2265
- Уважение: +98
- Позитив: +94
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1986-06-02]
- Провел на форуме:
23 дня 9 часов - Последний визит:
2015-07-09 22:25:08
Расправить аккуратно все перышки... Промазать Лебедя яичной смесью, поставить в духовку выпекать до готовности при 180*C... Лебедь может быть использован как украшение обычного круглого пирога с начинкой, положив его сверху...
Страница: 1
