и так, поехали по рецепту приготовления
лук и чеснок мелко крошим

Морковь натереть на средней терке.

С помидоров снять кожицу, мякоть размять или натереть на терке.

а теперь готовим соус "Бешамель".
и так, масло надо растопить.

Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить

Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следите, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.

Теперь начинаем все укладывать в формочку
Сначало нужно выложить листы лазаньи
внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы

На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.

Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".

Посыпать половиной натертого сыра.

Накрыть листами лазаньи

Выложить оставшийся мясной соус.