На досуге! Все что занимает Вас в свободное время, поделки, посиделки, компьютеры, сериалы, книги, рецепты, советы по дому, рукоделие и многое другое

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Торт из баклажанов. Нежная остренькая закуска из любимых овощей.>>

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

Нежная остренькая закуска из любимых овощей.

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/330/76330469_tortooo.jpg

Ингредиенты:

4-5 средних баклажанов
200 г любого сыра
3 яйца
3-4 помидора
3-5 зубчиков чеснока
1 столовая ложка майонеза (для теста)
2-3 столовые ложки муки
1 пакетик разрыхлителя
Масло для жарки
Соль, молотый черный перец, зелень, майонез

0

2

Баклажаны очистить, нарезать, посолить и оставить до выделения горечи. Промыть:

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/330/76330519_tortooojpgddddddjpgyaya.jpg

В это время для крема смешать измельченные помидоры, сыр, чеснок, зелень с майонезом:

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/330/76330557_chch.jpg

Баклажаны измельчить любым доступным образом (терка, мясорубка, блендер) и отжать:

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/330/76330585_yach.jpg

К мякоти добавить майонез, вбить яйца, поперчить, посолить:

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/330/76330606_yachs.jpg

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать:

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/330/76330648_fyach.jpg

0

3

На сковороде разогреть масло. Выкладывать по 2-3 столовые ложки полученной массы и размазывать в виде небольшого круга (диаметр около 15 см):

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/330/76330703_yaf.jpg

Быстро зарумянить с обеих сторон:

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/330/76330864_korzh.jpg

Слегка остудить и обильно намазать коржи подготовленным кремом:

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/330/76330888_ip.jpg

Выкладывать стопкой. Обычно получается 4-6 коржей,
Настоять около часа:

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/330/76330909_ftort.jpg

Нарезать кусками как торт:

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/3/76/330/76330957_tortisbaklaganov_11.jpg

0